| Январь - Февраль - Март, 2010
УДК 316
Социальные последствия экономического поведения людей
в объектах общественного питания
Шарипов М.М.
Аспирант кафедры философии и социологии
Казанского государственного финансово-экономического института
420012, Казань, ул. Бутлерова, 4
Тел. +7(843)291-13-00
e-mail: prcom@ksfei.ru
В статье проанализировано экономическое поведение людей, определены социальные последствия нерационального выбора объекта питания вне дома. Приводятся данные анкетного опроса с соответствующими выводами. Определена социально-экономическая эффективность от внедрения представленных рекомендаций.
Ключевые слова: экономическое поведение, индустрия питания, качество жизни, рациональное питание, культура питания, общественное питание.
Social consequences of people’s economic behavior in the food service objects
М. Sharipov
The Kazan State Finance and Economics Institute
This article is about economic behavior of different groups of population and social consequences of irrational choice of food service. An application figure is also produced with purpose conclusions. Socio-economic efficient of recommendations is defined.
Key words: economic behavior, food industry, quality of life, rational nutrition, culture of nutrition, social catering.
Литература:
1.
2.
3. |
Концепция государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации от 10.08.2005г. №197 // Главврач. – 2005. – № 11. – С. 27-32.
БАДы: мифы и реальность // Актуальные новости медицины и здоровья. 24.11.2009.
[Электронный ресурс] – URL: http://www.med2.ru/story. php?id=14804 (дата обращения 24.01.2010).
Глазкова Л. Здоров ли наш стол // РФ Сегодня. – 2009. – Вып. 15. – С. 1-3. |
4.
|
Бухаров И. О. Федерация рестораторов и отельеров приступает к пересмотру ГОСТ 50647-94 «Общественное питание термины и определения ГОСТ». // Вестник индустрии питания. – 2009. – Вып. 22. ежемес. Интернет издание URL: http://www.pir.ru/vestnik/205.html (дата обращения 27.01.2010).
|
5.
6.
7.
|
Предупреждение и борьба с заболеваниями социального характера (2002-2003 гг.). Постановление Правительства РФ от 13.11.2001 г. № 790 Федеральная целевая программа // Главврач. – 2005. – Вып. 12. – С. 29-35.
Ивойлова И. Обед по нацпроекту // Российская газета. – 2009. – № 185. – С.15.
Зиятдинова Ф.Г. Российское село в рыночных условиях. М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2008. – 214 с. |
Скачать статью
С полной версией статьи можно ознакомится
в журнале "ВЕСТНИК ЭКОНОМИКИ, ПРАВА И СОЦИОЛОГИИ"
или связавшись с редакцией.
|
